Nomelly kurabiyelerinin tamamı glütensizdir. Tariflerde buğday, arpa, çavdar ya da bunlardan elde edilen hiçbir un kullanılmaz; kurabiyelerin dokusunu hindistan cevizi unu, hindistan cevizi sütü ve kuru meyveler oluşturur. Yani "glütensiz" burada sonradan çıkarılmış bir şey değil, tarifin kendisidir.

Glütensiz kurabiyede asıl mesele: geri kalanı

Glütensiz raflarında sık karşılaşılan durum şudur: buğday çıkarılır, yerine nişasta ve rafine şeker girer. Nomelly'de bu takas yok. Kurabiyeler aynı zamanda rafine şekersizdir — tatlılığını yalnızca hurma, hindistan cevizi şekeri ve meyvelerden alır. İçinde katkı maddesi ve koruyucu bulunmaz; raf ömrü için değil, tazelik için üretilir.

Dört lezzet

Antep fıstıklı kurabiyede en az %22 oranında gerçek Antep fıstığı bulunur. Limonlu ve portakallı olanlar meyve dolgulu; kakaolu olan ise orman meyvesi dolguludur. Her biri 35 g'lık tek paketlerde ya da 3'lü paketlerde satılır. Hangisinin size uyduğuna karar veremiyorsanız 4'lü Tanışma Paketi dört lezzeti bir arada sunar.

Kimler için uygun?

Glüten tüketmemeyi tercih edenler, glütensiz beslenen bir çocuğa okul çantasına atıştırmalık arayan ebeveynler ve içindekiler listesini okuyup her kelimeyi tanımak isteyen herkes için. Ürünler aynı zamanda vegandır: süt, tereyağı ve yumurta içermez.

Not: Alerjen bilgisi ürünlere göre değişir — Antep fıstıklı üründe fıstık, diğerlerinde fındık/badem gibi sert kabuklu meyveler bulunabilir. Ayrıntılı içindekiler ve alerjen uyarısı her ürünün kendi sayfasındadır.